Dos quesos de Zamora reciben el sello de Gran Oro en un concurso internacional

• Se trata del Esquila Curado y el Señorío de Castilla
• Hubo 32 premios más de categoría oro, plata y bronce

Ical | Valladolid

Actualizado sábado 04/12/2010 13:17 horas

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Castilla y León ha logrado 34 premios en el concurso de quesos 'World Cheese Awards', uno de los certámenes más importantes del mundo del sector que se celebra en Birmingham (Inglaterra), y que este año tuvo lugar entre el 24 y el 28 de noviembre. Estos datos, a juicio de la Consejería de Agricultura, "avalan la cantidad y la calidad de los quesos de la región", que produce la tercera parte de la producción quesera nacional.

El jurado otorgó un premio Gran Oro al Queso de Oveja Esquila Curado de la empresa Industrias Lácteas Benaventanas, Ilbesa, y otro al queso Señorío de Castilla, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Zamorano y elaborado por la empresa Lácteas Castellano-Leonesas S.A.

Además el queso de oveja Curado Fundador, el queso de oveja DM Añejo, y el queso de oveja Fundador Viejo, todos ellos de Industrias Lácteas Benaventanas, recibieron, junto al semicurado de oveja deQuesería Artesanal Mucientes y al Montequesos semicurado de Quesería Montequesos S.L., la calificación de Oro en estos premios.

Por su parte, se alzaron con un reconocimiento de Plata el queso de cabra de El Pastor de la Polvorosa, en la categoría de queso de cabra con aditivos; el queso de oveja DM Curado, y el queso de oveja Esquila Añejo, ambos de Ilbesa; el queso de oveja de leche cruda curado Etiqueta Negra de Pago Los Vivales; el queso curado elaborado con leche cruda de oveja de Manzer; y el Montequesos con aceite de oliva virgen extra; el queso artesano Campoveja de Herederos de Félix Sanz; el queso Peña Amaya de Hermanos Sadornil Castrillo, y la Torta Caprichos de la Pastora de la industria Gestión Agro Ganadera.

En la categoría de Bronce fueron galardonados el queso de oveja leche cruda tierno y el queso de oveja de leche cruda semicurado etiqueta verde de Pago los Vivales; el queso de oveja Dm Semicurado de Ilbesa; el aueso de oveja semicurado de Quesería Montequesos; el semicurado de Campoveja; el semicurado de oveja, el Cremoso de Medina con piñones y el mezcla semicurado de El Gran Cardenal; el queso ibérico curado de Entrepinares; el queso de oveja de Campoestrella; el queso ahumado de Campoveja; el Angulo queso fresco tradicional de Mantequerías Arias; el Cerrato Granate Curado de Quesos Cerrato; el queso Mucientes de Quesería Artesanal de Mucientes; y el Castellano Curado, el Castellano Añejo, el Ibérico y el Zamorano de El Pastor de la Polvorosa.